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Point de commande d’une matière première

Calculez un seuil indicatif de réapprovisionnement en kilogrammes.

Une artisane présente ses pains
La vie au fournil · photographie d’illustration
L’essentiel pour votre boulangerie

Calculez un seuil indicatif de réapprovisionnement en kilogrammes. Le point de commande couvre la consommation attendue pendant le délai fournisseur, augmentée du stock de sécurité que vous choisissez.

VOTRE CALCUL, SANS INSCRIPTION
Modifiez les valeurs pour calculer.

Consommation quotidienne × délai fournisseur + stock de sécurité

Calcul local : vos chiffres ne sont ni transmis ni enregistrés.

Ce que ce calcul vous aide à décider

Attendre que le sac soit presque vide peut exposer le fournil à une rupture. À l’inverse, commander trop tôt peut encombrer le stockage. Le seuil de commande donne un repère pour déclencher un réapprovisionnement avant l’épuisement attendu. Il convient surtout à une matière suivie avec une consommation et un délai suffisamment observables.

Bien préparer les chiffres

Utilisez une consommation quotidienne représentative et un délai exprimé dans des jours compatibles avec votre organisation. Si le fournisseur ne livre pas certains jours, le délai réel peut être plus long que le délai annoncé. Le stock de sécurité doit refléter vos contraintes et votre tolérance au risque ; ce calcul n’en détermine pas automatiquement la valeur optimale.

Lire le résultat sans se tromper

Le résultat indique quand envisager une commande, pas la quantité à acheter. Celle-ci dépend notamment du conditionnement, de la place, de la conservation et du calendrier de production. Les commandes déjà en route doivent être prises en compte dans votre suivi opérationnel. Pour une période de fêtes ou une forte variation de demande, actualisez la consommation plutôt que de conserver aveuglément le seuil habituel.

POUR PASSER À L’ACTION

À préparer pour votre échange

  • Vérifier les jours effectifs de livraison.
  • Tenir compte des commandes en cours.
  • Séparer seuil et quantité commandée.

Rédaction : Compta Spot · Mise à jour éditoriale : 31 octobre 2026 · Sources, méthode et corrections. Cette fiche ne constitue pas une validation personnalisée par un expert-comptable.

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